Så blev det dags för söndagsmiddag och då kom storebror med en ny idé han hittat någonstans.


Riktigt gott blev det...

Fläskkotletter i gräddsås special och till det potatistorn...


Kotletterna stektes med en sås av bland annat grädde, lite soya, kalvfond, svartvinbärsgelé och en dutt Marsala.


Potatistornen bestod av 7-8mm potatisskivor stekta i smör varvade dels med mjukstekt lök som karamelliserats med tomatmarmelad och dels med en röra bestående av Gorgonzola, Philadelphiaost och grädde.


Vi serverades några torn var men fick sedan laborera själva... här potatis och karamelliserad lök...

En inte alltför tokig avslutning på en ovanligt kall helg...

Må väl / C